Tarta trufa

Tarta trufa

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 By Olga Cuadrado – Serves: 10

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 35 – Total Time: 40

El fiel reflejo que las recetas de aprovechamiento son lo mas!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredients

• BIZCOCHO
• 120g de harina de avena chocolate.
• 2 huevos talla L.
• 25g de aceite de coco.
• 20g de cacao puro en polvo.
• 135g de claras de huevo.
• 10 g de levadura.
• 120g de yogur natural.
• RELLENO
• 65g de eritritol.
• 150g de queso crema.
• 75g de leche desnatada.
• 15g de aceite de coco.
• 75g de chocolate 85% derretido.

Instructions

1

Batimos bien todos los ingredientes, con ayuda de una batidora de vaso hasta que se integren bien. Vertemos la mezcla en un molde de 15 cms previamente engrasado con spray de fácil desmoldado. Horneamos durante 35 mins a 165 grados. Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar totalmente.

2

Preparamos la crema mezclando todos los ingredientes con nuestro procesador de alimentos o unas varillas.

3

Partimos el bizcocho por la mitad y ponemos parte de nuestra crema como relleno. Llevamos al frigo 10 minutos para que endurezca y sea mas fácil cubrir sin que se nos "espachurre" el relleno. Pasado el tiempo, sacamos y cubrimos con el resto de la crema.

Nutrition

• 180 Calories

Notes

Podemos dividir la tarta en 10 raciones y cada una de ellas tendría 180 Kcal aproximadamente