Pan de maíz

Pan de maíz

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 By Olga Cuadrado – Serves: 3

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 20 – Total Time: 25

Un pan con textura de bizcocho con sabor dulce y trozos enteros de maíz cocido y un sabor muy original

Ingredients

• 70 gr de maíz cocido (de lata).
• 70 gr de harina de avena integral.
• 17 gr de harina de almendra.
• 100 gr de claras.
• 15 gr de leche desnatada.
• 30 gr de eritritol.
• 5 gr de esencia de vainilla.
• 7 gr de levadura.

Instructions

1

En un bowl amplio mezclamos todos los ingredientes menos el maíz con ayuda de unas varillas hasta que estén bien integrados. Una vez hecho, añadimos el maíz e integramos con ayuda de una lengua de silicona. Llevamos la masa a nuestro molde al que le habremos echado spray de fácil desmoldado previamente.

2

Horneamos 20 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo

Nutrition

• 160 Calories