Crema de coliflor, anacardo y queso

Crema de coliflor, anacardo y queso

 (Ninguna valoración todavía)

 By Olga Cuadrado – Serves: 4

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 15 – Total Time: 20

Una mezcla de lo mas loca que triunfa

Ingredients

• 1 kg de coliflor.
• 150 gr de cebolla.
• 10 gr de ajo.
• 1 l de caldo de pollo.
• 75 gr de queso rallado @eatlean_es.
• 65 gr de crema de anacardo.

Instructions

1

Lavamos bien la coliflor y la dividimos en sus arbolitos dejando a parte el tallo.

2

En una cacerola amplia ponemos a sofreír la cebolla junto con unas gotas de aceite. cuando esté transparente echamos el ajo y dejamos hacer. Añadimos el caldo y la coliflor. Cuando rompa el hervor lo dejamos 15 minutos.

3

Pasamos a nuestro triturador de alimentos, añadimos el queso y la crema de anacardo y mezclamos hasta que quede cremoso e integrado.

Nutrition

• 230 Calories

Notes

Salen 4 raciones contundentes y cada una tendría unas 230 Kcal... sacia muchísimo.