Helado de mora

Ya esta!!!!!!!!!!!!!!!!! lo encontré!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

A principios de este verano, con la adquisición de mi nuevo cacharro, usease, la heladera, me sumergí de lleno en este gran mundo y me lié a probar todas las recetas habidas y por haber (con nata, con huevo, con queso, con azúcar invertido, sin azúcar, etc...) para encontrar la receta base que mas me gustara para luego poder personalizar.

Así que cuando leí ESTE post de Maria Lunarillos, no podía dar crédito, dos recetas de bases que se pueden "tunear" a nuestro antojo. Con lo que, después de varias recetas y de comprobar distintas texturas y opciones, me decidí a probarlas. Por la que empecé fué por la de huevo y... Ya no voy a buscar mas!!!!!!!!!!!!!!!!

Es la receta perfecta. Yo, sobre todo, estaba buscando algo sobre lo que poder utilizar las pastas concentradas y que no tuviera ningún problema, y aquí lo tengo... La variación que hice fué no echarle la vainilla, y una vez que ya tenía las natillas, le fuí echando la fruta en pasta, en este caso de mora de Home Chef... En concreto le eché tres cucharadas soperas, hasta que al probarlo me dió la sensación que ya tenía sabor suficiente... Pero ya sabéis que esto va en gustos.

Así que... Abierto abanico total de sabores!!!!!!!!!!!!!!!!! con la multitud de opciones que nos dan Home Chef, Prager o Fun Cakes, o añadiendo aromas como los de Chef Delice... Hay tal cantidad de opciones que ahora misma estoy nerviosita porque no sé por cual decantarme para que sea el siguiente!!!!!!!!!!!!!!!!!! tengo tantos en mente..... Los "normales" (cereza, café, lima...) o los "alcoholicos" (mojito, piña colada, caipiriña...) o los mas originales (cola, galleta, regaliz...)

La textura es absolutamente impresionante, una crema... Conserva el sabor que le des totalmente... Y con los ingredientes que dan en la receta, te sale una buena cantidad de helado, que incluso empecé a temer el "efecto desbordamiento" del que ya os hablé con el HELADO DE BATIDO DE CHOCO, pero la cosa no llegó a mas.

El paño y la servilleta es de Green Gate, La jarrita es de Mason Cash, las cucharitas son de Casa y el plato blanco (en realidad portavelas) es de IKEA.

Un beso hiper feliz en plena ebullición de ideas 

Cupcakes en Valladolid

Aquí vengo yo con otra entrada de cupcakes por el mundo... Que ya os he contado que estoy viendo grandes cositas de este sector por Cantabria y Asturias, pero todavía tenía pendiente en el tintero enseñaros las de principios de verano, cuando estuve en Valladolid.

En aquella época estuve allí de fin de semana, y desde que entré en este gran mundo, parte de mi itinerario turístico obligatorio pasa por tiendas y pastelerías.

La verdad es que aquí tuve muy mala suerte, porque no pillé nada abierto. Es cierto que iba con la hora pegada, porque teníamos un itinerario un poco apretado, así que a dos tiendas fuí a primera hora de la mañana del sábado, la primera decía que había a las 10:00, y la segunda a las 10:30, así que pensaba hacer la ruta una tras otra... Pero no fueron puntuales y no las pude ver por dentro. Y a la tercera, que ponía que abría el sábado por la tarde hasta las 20:00... Cuando llegué a media tarde tampoco estaba abierto.

Así que solo os puedo dejar un montón de fotos de escaparates y nada mas... Lo siento mucho, pero por lo menos tenéis los datos.

Una cosa que eché de menos es algún sitio en la ciudad, una pastelería o algo así, donde poder disfrutar de estas maravillas, pero yo no lo encontré, todo lo que os enseño son tiendas.

La dulce repostería

Como véis, un escaparate muy de actualidad por aquel entionces, con el mundial como temática principal. Por dentro, lo que pude ver por el escaparate, me pareció muy grande y completa

Helarte

El escaparate de esta tienda me encantó, muy "shaby chic". Pegando el móvil al cristal pude sacar la última foto y así podéis distinguir el interior, ya veis como es.

La bruja novata

Esta, como podéis ver, también tiene una pinta fantástica. Me quedé con las ganas de ver una tarta que tenían en el mostrador, en la tercera foto, si os fijáis con atención podéis ver un minion vestido de capitán américa... Me hubiera encantado verlo mas de cerca...

Besines decepcionados pero llenos de intención

Polos de fresa, melón y limón

Como están mis pequeñuel@s?

Hoy os escribo desde el norte, en concreto desde Gijón, pero vamos, que poco tiempo voy a estar por aquí, ya que unos días de mis vacaciones van a consistir en una ruta por la zona de Cantabria y de Asturias, tocando varios pueblos y viendo varias cosas, así que estoy teniendo mucha actividad... Pero quieras que no, estoy descansando, y desconectando que es lo mas importante.

Estamos teniendo mucho de turismo rural, rutitas por los bosques, que no os quiero contar nada de como está Scooby... Hiper emocionado!!!!!!!!!!!!!!!! jamás se había visto en otra como esta!!!!!!!!! al principio hasta iba bastante reticente porque estaba pisando en "verde" en vez de en "gris" (asfalto) y no sabía muy bien como hacerse a esta nueva textura jajajajajajajaja.

Pero también estamos teniendo una parte de turismeo del puro y duro por ciudad, viendo cosas diferentes y pateando de lo lindo. A lo que os he de decir que me he encontrado con grandes cosas de nuestro sector por aquí, estoy emocionada, muchos sitios de cupcakes y repostería, algunos tiendas, si, pero otros muchos de cafés o similares para poder sentarte y poder disfrutar de estos manjares... A cada cual mas kuky. Estoy fotografiando todo y tomando notas para enseñároslo en cuanto pueda.

Y, bueno, en fin, que me lío, me lío, y me desvío del objetivo.... La cosa es que antes de irme me encontré con una cosa muy especial... Fresones!!!!!!!! cosa que me llamó poderosamente la atención porque no es temporada, y mas que fresones yo lo llamaría "fresitas", ya que eran pequeñitas... Pero taaaaaaaaaaan monas....

Por supuesto que no me pude resistir a comprarlas, y como ya os conté en el post de los Polos Flash Caseros que podéis ver AQUI, me había quedado pendiente este sabor, así que me puse manos a la obra y realicé otra tanda de polos. Esta vez quería estrenar mis moldes para polos tan divertidos que véis en las fotos, pero, como me sobraba cantidad de cada sabor, y aquí no se tira nada, pues lo que sobraba lo ponía en las fundas de los polos flash y contaba con los dos formatos

Esta vez no se me olvidó dar la vuelta a uno para que vierais de lo que os hablaba antaño, la parte que tienen para poder apuntar el sabor y la fecha de realización... a que es práctico?. Tenía claro que uno de los sabores iba a ser el de fresa, claro, que por eso volví a hacer otro tanque de sirope simple, y los otros dos sabores... Mas o menos vinieron rodados

El de melón, porque creo que grita VERANO por todos lados y es un gran "trending topic" de esta época. La receta, como la otra vez, es de la Receta de la felicidad y la podéis ver AQUI. Los de fresa vienen en el mismo post, y el de melón lo he hecho igual, con las mismas cantidades, solo que sustituyendo la fresa por melón.

El último sabor que quise incorporar es el de limón, porque, para mi, es el mas fresquito, y para los calores creo que es el mas apropiado. No sabía muy bien las cantidades, así que me inspiré con ESTOS polos de Ana de Cook the cake, lo que pasa que yo los hice sin nada de alcohol. Mis cantidades fueron 300 ml de zumo de limón + 250 gr de sirope simple. Yo lo probé y estaba un poco amargo, pero lo dejé así porque a mi me gusta así... Para esto ya sabéis que es cuestión de gustos... Si lo preferís mas dulzón, añadir un poco mas de sirope simple, poco a poco para no pasaros, e ir probando hasta que lo dejéis a vuestro gusto. Luego a los moldes y... Tachan!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Los moldes de los polos son de Tiger, las fundas de los flash son de Maria Lunarillos, los fondos son de Personalización de blogs, la servilleta es de Green Gate, los tenedores son de Detallisime, La cesta de las fresas es de Megasilvita, y los platitos del melón y limón (en realidad porta velas) son de IKEA.

Un beso viajero pero pendiente de vosotros

Mini tartas heladas de dulce de leche y nutella

A las buenas!!!!!!!!!!!!!!!! tenemos a alguien por aquí o está todo el mundo de vacaciones?

Yo aquí estoy, dándolo todo!!!!!!!!!!!!!!!!!, alguien tiene que levantar el país, no?, pero la verdad es que ya me queda poco, mañana por fín pillo esas deseadas vacaciones, que, este año en especial, me hacen muuuuuuuuuucha falta, me imagino que como a todos, verdad?

Aunque ya estoy con las pilas a ralentí, cuando vi ESTA receta, no pude resistirme a hacerla, es una cosa tan fácil, tan rápida, y que no se ensucia casi nada para hacerla, que, sin lugar a dudas, os la recomiendo, ya que creo que merece mucho la pena

Como podéis ver en la receta, mi compi bloggera hizo una tarta grande, pero como yo tenía estas cápsulas para mini bizcochos o mini panes, los quise aprovechar para esto, que, al final, me pongo, me pongo, y acumulo tantas cosas que ya tengo los armarios que me no me cierran... Y creo que es una forma original de dar un "toque"... Tartitas individuales.

Como me constaba que sería mucha menos cantidad lo que yo iba a necesitar, hice la mitad de la receta, y sin problemas. Luego ella también te da la opción de sustituir el dulce de leche por nocilla, y, como yo soy una cotilla... Pues quise probar las dos opciones, así que dividí la masa, y en una mitad eché dulce de leche y en la otra mitad eché nutella.

El resultado es genial. Como las cápsulas estas son de papel, se desmolda con mucha facilidad, y te lo puedes comer como tarta helada. Si lo dejas a temperatura ambiente un poco mas, te lo puedes tomar como mousse fría (como ella comenta en la opción de hacerlo en vasitos individuales). Sea como fuere, está de muerte, super esponjoso y con un sabor de vicio, todavía no he sido capaz de decantarme por una como prefe

Y como os he comentado al principio, yo mañana empiezo mis vacaciones. No voy a desaparecer, os seguiré dejando algunas cosillas por aquí, pero creo, sobre todo en las redes sociales, que bajaré el ritmo bastante... Hay que desconectar hasta de los hobbies, verdad?

Los fondos son de Personalización de blogs, las capsulas son de Sweetly does it, la servilleta es de IKEA y las cucharitas son de KFC, si, si, de Kentucky Fried Chicken, el restaurante archifamoso por su bucket de pollo empanado... Son las que dan con los postres (sus tremendas balls... Las tenéis que probar, a cual mejor!!!!!!!!!!!!!!!!)

Un besito en desconexión, pero no en el olvido