El año pasado si que aguanté estoicamente los envites de la envidia, cuando veía yo a mis compis bloggers con sus maravillosos helados, hablando maravillas de la cremosidad y la textura espectacular de hacer un helado en casa y con heladera... Yo haciendo otro tipo de helados, que la verdad salieron riquísimos, pero, he de reconocerlo, no tienen nada que ver con esta cremosidad. Los podéis ver AQUI, AQUI y AQUI.
Pero este año, ya no he podido mas con la curiosidad, así que cuando he visto que volvían a sacar la famosa heladera de Lidl, al estupendo precio de 20€, y con distintos colores... Allí que tuve yo a mi bendita madre, poco mas que haciendo noche a la puerta del supermercado, para que en cuanto abrieran, me comprara una, ya que yo no podía ir por estar trabajando, y no fuera a ser que cuando yo llegara, ya no quedaran... Como esta año, encima, las han sacado de colores... La tengo en rosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Una vez que la tenía en la mano, empezó ese turbulento momento de comenzar a investigar, ver distintas recetas, leer las experiencias de mis compis bloggers, etc... Una cosa que tuve clara desde el principio es que tendría que utilizar azúcar invertido, todos los comentarios eran favorables a este aspecto, y mas para los helados, ya que parece ser que hace que no se cristalicen. Así que hice un buen tarro siguiendo la receta de Montes, del blog "Manzana y canela" y que podéis ver AQUI.
Luego vino el momentazo de decantarme por una receta para estrenarla, y es que la verdad he visto de todo: de chocolate, de tiramisú, de mojito, de piña colada, de fruta, de yogurt, de yogurt con fruta... En fin, la lista es tremenda y larguísima!!!!!!!!!!!!!!!!!! pero como ya sabéis que me destaco por ser chocoadicta, el primer helado que saliera de esa heladera no podía ser de otra cosa que no fuera chocolate
Ví varias recetas a este respecto, pero, al final, por ser la primera y probar, me decante por ESTA de mi amiga Ana del blog "Cook the cake", que son 4 ingredientes y parecía de la cosa mas fácil del mundo mundial.
Ella lo hace con conguitos, pero como yo no tenía en casa, pues... Añadí galletas oreo... Tremenda combinación!!!!!!!!!!!!!
Bueno, he de decir que estoy mas que enamorada de mi nuevo cacharro... Que cosa tan buena!!!!!!!!!!, el resultado es un helado hiper cremoso, para nada cristalizado (esos trocitos de hielo que de vez en cuando se forman en los helados) y con un sabor... Los trocitos de galletas se empapan del sabor del helado, y quedan tiernas, pero, a la vez, crujientes...
La heladera me ha parecido genial, hay gente que se queja de que la cubeta tiene que estar en el conge, por lo menos, 24 horas antes (que al final la tienes siempre), con lo que pierdes espacio. También hay que hacer "la masa" unas 4 horas antes para meterla en el frigo y que así esté fría al echarla en la heladera, con lo que lleva algo mas de tiempo hacerlos, por los tiempos de espera... Pero, os puedo asegurar, que son pequeños inconvenientes para tan gran resultado, o, por lo menos, es mi opinión... En 25 minutos mi helado estuvo listo, se limpia en un plis-plas, es muy cómoda... En fin... Que aquí hay amor!!!!!!!!!!!!!!!!!
Seguiré investigando y os seguiré contando.
El pañito es de IKEA, la servilleta, la cuchara y el tazón son de Green Gate.
Un besazo muy pero que muy fresquito.
