Brownie de snickers

Brownie de snickers

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 By Olga Cuadrado – Serves: 10

 Prep Time: 15 – Cooking Time: 15 – Total Time: 30

Que puede salir mal? Brownie + Snickers... Lo vais a flipar!!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredients

• Brownie:
• 120 gr almendra molida.
• 30 gr cacao puro en polvo.
• 100 gr yogurt natural.
• 1 huevo.
• 60 gr eritritol.
• 5 gr esencia vainilla.
• 1 cucharadita polvo hornear.
• Pizca de sal.
• Caramelo:
• 150 gr pasta de datil.
• 100 gr leche desnatada.
• 40 gr mantequilla de cacahuete.
• 5 gr esencia de vainilla.
• Pizca de sal.
• Puñado de cacahuetes pelados.
• Cobertura:
• 75 gr chocolate 85%.
• 75 gr yogurt natural.

Instructions

1

Empezamos por el brownie. Bate en un bowl el huevo con el eritritol hasta que quede espumoso. Añade el resto de ingredientes, tamizando la almendra y mezcla hasta integrar. Hornea durante 15-18min con el horno precalentado a 180C (depende del molde que uses y altura que tenga el tuyo). Deja enfriar.

2

Caramelo. Tritura la pasta de dátil con el resto de ingredientes (excepto los cacahuetes) hasta que quede cremoso y añade los trocitos de cacahuete al final integrando con una espátula. Cubre la base de brownie.

3

Fundimos el chocolate a golpes de 30 segundos en el micro, añadimos el yogurt e integramos bien. Echamos por encima del caramelo.

4

Dejar enfriar en la nevera al menos 2h antes de servir.

Nutrition

• 225 Calories

Notes

Yo he dividido el molde en 10 raciones y cada una de ellas tendría unas 225 Kcal