Cesta de huevos al plato

Cesta de huevos al plato

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 By Olga Cuadrado – Serves: 2

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 10 – Total Time: 15

Mi versión saludable de éste clásico de mi niñez

Ingredients

• 2 rebanadas de pan integral 100% espelta.
• 40 gr de queso rallado.
• 2 claras
• 2 rodajas de lomo.

Instructions

1

Quitamos el borde a nuestro pan integral y aplanamos con ayuda de un rodillo. Lo ponemos en nuestro molde de cupcakes y hacemos una cápsula con él.

2

En un bowl ponemos las claras, el lomo hecho trocitos y el queso, batimos bien hasta que espume y repartimos en nuestras cápsulas de pan.

3

Horneamos a 180 grados 10 minutos.

Nutrition

• 145 Calories

Notes

Salen dos unidades y cada una de ellas tiene 145 Kcal. Recordar que podéis adaptar a vuestro gusto, añadirle los ingredientes que queráis (en vez de lomo: jamón, guisantes, pimiento, etc... Las especias que mas os gusten.... Y podéis coronar con un huevo para poder mojar echándole 5 minutos antes de que termine el horneado)