Crema de coliflor y puerro

Crema de coliflor y puerro

 (Ninguna valoración todavía)

 By Olga Cuadrado – Serves: 4

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 15 – Total Time: 20

Con solo dos ingredientes podéis hacer esta crema que os volverá locos

Ingredients

• 600 gr de coliflor.
• 2 puerros.
• 100 gr de queso crema light.

Instructions

1

Cocemos la verdura. Lavamos bien la coliflor y dividimos los la cabeza en los arbolitos que corresponda.

2

Así que ponemos en una olla la coliflor y los puerros y los cubrimos de agua. Si no nos gusta el olor de la coliflor al cocer le añadimos un vaso de leche al agua.

3

Dejamos hirviendo a fuego lento hasta que se haga, dependerá del Tamar de los arbolitos que hayáis dejado la coliflor, lo norma son unos 15 min.

4

Escurrimos bien (sin tirar el agua) y pasamos a nuestro procesador de alimentos, añadimos el queso, medio vaso de agua de hervir la verdura y procésanos hasta que esté bien cremoso. Añadir más agua si queremos hasta alcanzar la textura que nos guste, recordando que al enfriar espesa más.

5

A mi me ha quedado muy espesa y ahora al calentarlo le puedes añadir leche, caldo de pollo o agua para que llegue a la textura que quiero... en mi caso ha sido leche.

Nutrition

• 275 Calories

Notes

Salen 4 raciones de 275 gr con 100 Kcal cada una