Espárragos gratinados con jamón y bechamel

Espárragos gratinados con jamón y bechamel

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 By Olga Cuadrado – Serves: 1

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 20 – Total Time: 25

La versión saludable de unos de los platos que me hacía mi mama cuando era buena

Ingredients

• Un bote de espárragos a vuestro gusto (finos, medianos, gruesos...).
• Un paquete de fiambre de pavo 90%.
• 1 ración de bechamel de coliflor.
• 40 gr queso rallado.

Instructions

1

La receta de la bechamel de coliflor la podéis ver aquí: https://healthyolga.com/bechamel-de-coliflor/

2

Abrimos el bote de espárragos y escurrimos bien. Abrimos el paquete de nuestro fiambre y extendemos las lonchas. Envolvemos cada espárrago con una loncha de fiambre y vamos colocando sobre una fuente.

3

Una vez terminado ponemos nuestra bechamel por encima y el queso, llevamos al horno precalentado a 180 grados por 15 minutos y luego gratinamos por 5 minutos más.

Nutrition

• 350 Calories
 
• 15g Carbohydrates
 
• 10g Fat
 
• 47g Protein

Notes

La fuente entera (con la mitad de la bechamel de coliflor que sale en mi receta) tiene 350 Kcal, de las cuales 47 gr son proteínas, 15 gr son hidratos y 10 gr son grasas.