Pastel de salmón

Pastel de salmón

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 By Olga Cuadrado – Serves: 6

 Prep Time: 5 – Cooking Time: 30 – Total Time: 35

Increible de sabor, de textura y de presentación

Ingredients

• 200 gr de salmón ahumado.
• 400 gr de leche ideal.
• 6 huevos talla L.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharada de queso parmesano.

Instructions

1

Precalentamos el horno a 180 grados.

2

Engrasamos nuestro molde con spray de fácil desmoldado.

3

Trituramos el salmón como os parezca mejor, yo lo hice en la turmix. Y si sois de los que os gusta encontraros trozos en el pastel, no hace falta que lo piquéis mucho... Eso a vuestro gusto.

4

En un bowl ponemos los huevos y los batimos un poco hasta que espumen. Añadimos la leche ideal, la sal y el queso parmesano y removemos hasta que se mezcle bien.

5

Añadimos el salmón triturado y volvemos a batir hasta que esté todo totalmente integrado.

6

Echamos la masa en el molde y horneamos durante 30 minutos, pinchamos con un palillo para comprobar que está hecho.

7

Sacamos del horno y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente como unos 20 minutos. Luego desmoldamos.