Pastel de Wasa y chocolate

Pastel de Wasa y chocolate

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 By Olga Cuadrado – Serves: 4

 Prep Time: 7 – Cooking Time: 3 – Total Time: 10

Otro pasito mas para la tarta saludable de galletas y chocolate de nuestra infancia, no perfecta pero si deliciosa

Ingredients

• 7 rebanadas pan @wasa_esp.
• 250 gr leche desnatada.
• 1 cucharada de cacao.
• 1 huevo.
• 15 gr cacao polvo.
• 20 gr maicena.
• 250 gr leche desnatada.
• 30 gr Eritritol.

Instructions

1

En un bowl ponemos el huevo, el eritritol y batimos hasta que espumen. Añadimos la maicena e integramos muy bien. Calentamos los 250 gr de leche en el micro.

2

Pasamos lo del bowl a un cazo que esté a fuego medio, añadimos la leche bien caliente, y removemos con ayuda de unas varillas hasta que espese.

3

Quitamos del fuego y tapamos con papel film en contacto con la crema.

4

En un plato hondo ponemos los otros 250 gr de leche junto con la cucharada de cacao e integramos bien.

5

Vamos humedeciendo nuestro pan con esa mezcla, hay que dejarlo mucho tiempo hasta que se absorba bien.

6

En nuestro molde ponemos una capa de pan, y otra de crema de chocolate... y así hasta acabar. Decoramos con cacao en polvo.