Tortitas Red Velvet

Tortitas Red Velvet

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 By Olga Cuadrado – Serves: 2

 Prep Time: 2 – Cooking Time: 10 – Total Time: 12

El desayuno especial para sorprender a tu pareja el día de los enamorados.

Ingredients

• 50 gr harina avena.
• 20 gr harina almendra.
• 1 huevo talla L.
• 3 claras.
• 100 gr de manzana.
• 1/2 cucharadita de colorante rojo.
• Endulzante al gusto.

Instructions

1

Es tan fácil como meter todos los ingredientes en el procesador de alimentos y mezclar hasta que esté todo bien integrado.

2

Con respecto al endulzante yo no le he puesto ninguno, porque luego el queso si llevaba y con eso me basta... pero esto va a gustos, por eso digo que el que queráis.

3

Vamos haciendo las tortitas en nuestra sartén bien caliente, vuelta y vuelta sin pasarnos para que no se tuesten demasiado y pierdan el color, así como que se resequen.

4

Una vez he has hacemos el frosting con 100 gr de queso de untar light y 30 gr de eritritol, integramos bien con una varillas y lo ponemos untado entre tortita y tortita y lo que sobre por encima.